【たれ】鍋に醤油、砂糖、酒、みりん を全ていれ煮立たせます。

鶏肉は一口大に切り、酒少々、塩コショウで下味をつけておきます。アスパラは食べやすい大きさに切って、30秒程レンジでチン♪

フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて炒めます。ある程度火が通ったらアスパラを入れ軽く炒めます。

【3】に【1】のタレを入れ、蓋をして弱火で鶏肉に完全に火が通るまで置いておきます。全体にタレがかかるように時々混ぜてね♪

鶏肉に火が通ったら完成☆