あのキムチを使ったキムチチャーハン
キムチの王様 @cook_40059350
お昼のメニューや夜食、ちょっと小腹が空いたときにぴったりで、しかも簡単に作れるキムチチャーハンです。
このレシピの生い立ち
キムチ通販「キムチの王様」を使ったキムチ料理レシピです。
あのキムチを使ったキムチチャーハン
お昼のメニューや夜食、ちょっと小腹が空いたときにぴったりで、しかも簡単に作れるキムチチャーハンです。
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アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉と「あのキムチ」、ネギを細かく切ります。豚バラ肉には薄く塩コショウをふっておきます。
- 2
卵は一人分１個として、ボウルに入れて溶きます。そこに中華スープの素も一緒に混ぜます。
- 3
卵を溶いたボウルにご飯を入れてよく混ぜます。
- 4
フライパンにごま油を入れて、豚バラ肉を炒めます。
- 5
卵を絡めたご飯と刻んだネギを入れて、パラパラに仕上げます。
- 6
刻んだネギをちらし、塩コショウで味を調えます。
- 7
出来上がったら、あのキムチをチャーハンの上に少し乗せて出来上がり。
- 8
最後に白ゴマをふったり、香り付けのごま油をフライパンの縁に回しかけてもOK。
-
コツ・ポイント
フライパンの中で卵と和えるのではなく、先にご飯と混ぜておくこと。こうすることでご飯１粒１粒に卵液が薄くコーティングされて、パラパラに仕上がります。また、仕上げは「少し薄いかな？」と思うくらいの塩気くらいでOK。最後まで美味しくいただけます。
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