さつまいもはふかして柔らかくして、1.5cm幅の輪切りにします。

ボウルに熱湯、はちみつ、しょうゆを入れてとき、ゼラチンを加えてよく溶かします。

２に水とレモン汁を加えて混ぜ合わせます。

固まったら、適当な大きさにカットしてください。