鏡開き！砂糖醤油餅、海苔を巻いて磯辺焼き
すまくっく @cook_40130009
砂糖醤油で甘辛旨、海苔を巻いて磯辺焼き！フライパンひとつで簡単に、表面はカリッと、中はふっくらと美味しいお餅が焼けます。
このレシピの生い立ち
煮たお餅も好きですが、焼いたお餅もおいしいですね。
表面はカリッと、中はふっくらと焼きあがります。
鏡開き！砂糖醤油餅、海苔を巻いて磯辺焼き
砂糖醤油で甘辛旨、海苔を巻いて磯辺焼き！フライパンひとつで簡単に、表面はカリッと、中はふっくらと美味しいお餅が焼けます。
このレシピの生い立ち
煮たお餅も好きですが、焼いたお餅もおいしいですね。
表面はカリッと、中はふっくらと焼きあがります。
アプリでひらく作り方
- 1
器でしょうゆ、砂糖を混ぜる。
-
- 2
切り餅（50g/1個）は2等分（お好みの大きさでもOK）する。
-
- 3
サラダ油でフライパンを熱し、切り餅を入れ中火で焼き目を付ける（3分）。
-
- 4
焼き目が付いたらひっくり返し、フタをして弱火で加熱（5分）。
-
- 5
餅がやわらかくなれば、(1)の砂糖醤油を回しかけ、焦げないように弱火で加熱しながら餅に絡める。
-
- 6
できあがり。
-
- 7
磯辺焼きにする場合は(5)に海苔を巻く。
- 8
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コツ・ポイント
今回はサトウ食品さんの「サトウの切り餅 パリッとスリット」を使いました。1個50gの個包装で、手で半分、4つに割れます。
餅はオーブントースターなどで焼いてもOKですが、焼き加減や柔らかさを確認しながら焼いてください。
つくれぽ
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