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肉じゃがをリメイク!ポテトサラダ
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肉じゃがをリメイク!ポテトサラダ-レシピのメイン写真

肉じゃがをリメイク!ポテトサラダ

sabusaku
sabusaku @cook_40237083

和風な味に仕上がります。どうしても余りがちな肉じゃがを食べきりましょう!
このレシピの生い立ち
たくさん作った方が美味しい肉じゃがは、どうしても余りがち…簡単に何か作れないかと。

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sabusaku
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材料

3〜4人分
  • 肉じゃが 残分(今回は300g位)
  • きゅうり 1本
  • たまねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにして少量の塩(分量外)でもんでおき、水分を絞る。

  2. 2

    たまねぎを薄くスライスする。辛味が気になるようであれば、水にさらして水を絞る。

  3. 3

    肉じゃがのじゃがいもをボールに移してマッシュする。人参や肉等は大きければカットしてからボールへ入れる。

  4. 4

    3のボールに、1と2を加え、マヨネーズでお好みのかたさにする。

  5. 5

    器に盛り、鰹節を乗せて完成!

コツ・ポイント

☆肉じゃがの汁はしっかり切ってから使った方がサラダらしくなります。☆風味付けで、最後に醤油をかけても美味しいかもしれません。☆濃い味の肉じゃがの場合、きゅうりとたまねぎは多めにして調節して下さい。

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sabusaku
sabusaku @cook_40237083
2011/06/27 13:11に公開
今までの料理は『素材』を楽しむという言葉を盾に簡単料理しかしてこなかったけれど、クックパッドで料理の幅を広げてます!
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このレシピのキーワード

肉じゃが ポテトサラダ キュウリ かつお節 玉ねぎ

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