鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。それから、片栗粉をまぶしてフライパンでこんがり焼く。

だし汁、ラカントＳ液状、酢、しょうゆ、白ごまを火にかけ、水溶きした片栗粉でとろみをつける。それを、焼いた鶏肉にかける。