牡蠣と白ネギのバター醤油蒸し
acchin721 @cook_40037648
牡蠣のエキスが炒めた白ネギのバター醤油に混ざっていい味を出してくれました(~o~)
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きなので～～～～
牡蠣と白ネギのバター醤油蒸し
牡蠣のエキスが炒めた白ネギのバター醤油に混ざっていい味を出してくれました(~o~)
このレシピの生い立ち
牡蠣が大好きなので～～～～
作り方
- 1
牡蠣は冷水で洗って水気を切っておく。
白ネギは斜めに細く、タマネギはスライスに切る。 - 2
フライパンに☆を入れてバターが溶けてきたら白ネギ・モヤシ・タマネギ（少し残して）を炒める。
- 3
しんなりしてきたらお醤油を加えて全体に混ぜ合わせる。
- 4
グラタン皿に③を敷き、牡蠣をのせて、エノキと残りのタマネギをのせる。
-
- 5
４をアルミホイルで覆い蒸し焼きに出来るようにする。
-
- 6
２２０度のオーブンで１５分焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜類はしっかり炒めて味をつけておくと、オーブンで焼いたあとに出る牡蠣のエキスと混ざって
美味しいです(~o~)
味が薄ければ、食べるときにポン酢を垂らしてどうぞ～～～♪
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