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ごま油香る~♪じゃことゴマのふりかけ2種
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ごま油香る~♪じゃことゴマのふりかけ2種-レシピのメイン写真

ごま油香る~♪じゃことゴマのふりかけ2種

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

ゴマ油香る~とてもシンプルで美味しいふりかけです^0^パリパリ派としっとり派お好みでどうぞ♪おにぎり、お弁当に!
このレシピの生い立ち
お弁当の定番。美味しいおにぎり屋さんのごまおにぎりをイメージしてつくりました。我が家にもしっとり派とパリパリ派がいるので・・・^^;すぐになくなります。

ゴマ油香る~とてもシンプルで美味しいふりかけです^0^パリパリ派としっとり派お好みでどうぞ♪おにぎり、お弁当に!
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ごま油香る~♪じゃことゴマのふりかけ2種

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

ゴマ油香る~とてもシンプルで美味しいふりかけです^0^パリパリ派としっとり派お好みでどうぞ♪おにぎり、お弁当に!
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材料

  • ちりめんじゃこ(しらす干し) 2/3カップ(40g)
  • 白ゴマ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    (パリパリ派)
    フライパンにゴマ油の2/3量を熱し、ちりめんじゃこ、ゴマを炒め、パリっとさせる。

    • ごま油香る~♪じゃことゴマのふりかけ2種作り方1写真
  2. 2

    仕上げに、香り付けの醤油3~4滴と残りのゴマ油を入れる。

  3. 3

    (しっとり派)耐熱ボウルにしらす干し、ゴマ、ゴマ油、醤油を3~4滴入れ、軽く混ぜる。ラップをふわっとかけ1分レンジでチン

    • ごま油香る~♪じゃことゴマのふりかけ2種作り方3写真

コツ・ポイント

じゃこの塩分があるので醤油は香り付け程度に少量入れてください。

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makkocafe
makkocafe @cook_40037754
2009/12/02 13:51に公開
野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 Weekend Citronを開いています。小学生2児の母、犬1匹(ゴールデン♂)飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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ふりかけ しらす じゃこ

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