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簡単☆美味しいうどんつゆ
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簡単☆美味しいうどんつゆ-レシピのメイン写真

簡単☆美味しいうどんつゆ

cocomimiママ
cocomimiママ @cook_40043209

冷たくして、ストレートでうどんつゆとして☆または、少し薄めて丼つゆでもOK★
このレシピの生い立ち
某、うどんチェーン店の冷やしうどんのつゆが美味しかったので真似てみました

冷たくして、ストレートでうどんつゆとして☆または、少し薄めて丼つゆでもOK★
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某、うどんチェーン店の冷やしうどんのつゆが美味しかったので真似てみました

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冷たくして、ストレートでうどんつゆとして☆または、少し薄めて丼つゆでもOK★
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某、うどんチェーン店の冷やしうどんのつゆが美味しかったので真似てみました

冷たくして、ストレートでうどんつゆとして☆または、少し薄めて丼つゆでもOK★
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材料

2人分
  • 水 200CC
  • 料理酒 100CC
  • 顆粒ほんだし 大匙1
  • 砂糖 大匙2
  • 醤油 50CC
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作り方

  1. 1

    水と料理酒を鍋に入れて沸騰させる

  2. 2

    火を弱くして、砂糖、だし、醤油を入れてそのまま沸騰寸前で火をとめる。

コツ・ポイント

少し甘めで、濃い口のだしつゆです。市販のうどんに、冷たく冷やしたつゆをかけて、大根おろし、しょうが、レモンをトッピングして、さっぱりしすっきり召し上がれ☆

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cocomimiママ
cocomimiママ @cook_40043209
2011/07/04 11:29に公開
一度作った料理を家族にリクエストされても中々同じものが出来ません写真付きでレシピが残せるのは凄く助かります参考にしていただけるレシピが掲載できるように頑張ります
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酒

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