鶏肉の根菜巻き・新たまねぎ蒸し
orukya @cook_40081701
土鍋で簡単に蒸し煮にしました。
玉ねぎがとろとろの甘いソースになります。
このレシピの生い立ち
色んな根菜を一緒に食べたくて、巻いてみました。
鶏肉の根菜巻き・新たまねぎ蒸し
土鍋で簡単に蒸し煮にしました。
玉ねぎがとろとろの甘いソースになります。
このレシピの生い立ち
色んな根菜を一緒に食べたくて、巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はスジを切ってラップの上に広げます。上からもラップをかけて、空き瓶等の後ろで叩いて、平たくのばし、塩コショウします。
- 2
玉ねぎは半分にして、薄切りにします。ショウガも薄切りにしておきます。
- 3
にんじん・じゃがいも・ごぼうは皮を剥き、10ｃｍ×５ｍｍくらいの拍子切りにします。３分程レンジにかけておきます。
- 4
鶏肉にショウガを敷き、にんじん・じゃがいも・ごぼうを並べてクルっと巻きます。つまようじで巻き終わりを数箇所刺し止めます。
-
- 5
土鍋に玉ねぎの薄切りを敷きます。根菜類が余っていたら一緒に。その上に巻いた鶏肉を乗せ、塩コショウをします。
-
- 6
お酒とみりんを上から振りかけ蓋をします。
中火で１０分。弱火で２０分程蒸し煮にします。 - 7
火が通ったら、切り分けて、お皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
そのままでもシンプルな味で美味しいですが、
「ポン酢+わさび」を混ぜたものを、つけだれにしても合いますよ◎
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19378145
