隠し味で深いコク!コーンスープ
一手間加えるだけで、ホテルの味に・・・
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コーンスープにちょっとコクがほしくて・・・
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コーンスープにちょっとコクがほしくて・・・
ジャガイモは皮をむいて水にはなっておく。鍋にAをいれ、スープの素が溶けたら、クリームコーン缶を加える。
焦がさないように混ぜながら、煮立つ直前でジャガイモをすりおろしながら加える。中火でとろみがつくまで煮る。
再び煮立ったところで、濾し器にいれ、別の鍋に濾しながら流しいれる。(同じ鍋でも濾せればOK!)
塩コショウで調味し、バターを加え火を止める。器にもり、パセリでお絵かき♪
ジャガイモがあるのとないのとでは、かなり違います~
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