韓国風てりやきチキン♪簡単♪
土屋恵利 @cook_40068026
ケンタッキーの韓国てりやき炭火焼きチキンを食べてこれは作れそう♪と思い作ってみました♪
とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ケンタッキーの韓国てりやき炭火焼きチキンを食べてこれは作れそう♪と思い作ってみました♪
味もとても良く似てて美味しいですよ♪
韓国風てりやきチキン♪簡単♪
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とっても美味しいですよ♪
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ケンタッキーの韓国てりやき炭火焼きチキンを食べてこれは作れそう♪と思い作ってみました♪
味もとても良く似てて美味しいですよ♪
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作り方
- 1
.鶏むね肉はさっと水洗いし臭みをとります。
鶏むね肉は食べやすい5センチ角に切ります -
- 2
ボールに切った鶏肉、調理酒100ｃｃ・すりおろし生姜小さじ1を入れ少し揉みます
-
- 3
熱したフライパンに皮のほうから焼いていきます。
この時、油は入りません。
しっかり鶏の皮から油が出ますので -
- 4
皮に焼き目がついたらひっくり返します。
-
- 5
そして、我が家は幼い子供がいるので入れていませんがピリ辛がお好きな方などお好みで、きざみ赤唐辛子を入れ一緒に炒めます
- 6
次にたれを作ります。
焼肉のたれと焼き鳥のたれは7対3です。
あとは砂糖大さじ1を入れ混ぜ合わせておきます -
- 7
フライパンから一度鶏肉を引き上げ、油をキッチンペーパーで拭取ります
-
- 8
鶏肉を戻し、6のたれを入れ火にかけ、ソースにとろみがつくまで煮たら出来上がりです
-
- 9
盛り付けて白胡麻少々ふりかけます
-
コツ・ポイント
子供達の口に合わせて甘めにしてあります♪
甘いのが苦手な方は大さじ1はいりません。
味見していただいて調節してくださいね。
つくれぽ
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