レンジで簡単!茹でうどんで、カルボナーラ

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
茹でうどんを使って、レンジで簡単に、カルボナーラが作れます!生クリーム不使用でも、卵を泡立てとろとろカルボナーラうどん
このレシピの生い立ち
レンチンだけで、カルボナーラが作れないかと、前に焼きそばの蒸し麺で作りましたが、今回は茹でうどんでも作れないかと思い考えました。
レンジで簡単!茹でうどんで、カルボナーラ
茹でうどんを使って、レンジで簡単に、カルボナーラが作れます!生クリーム不使用でも、卵を泡立てとろとろカルボナーラうどん
このレシピの生い立ち
レンチンだけで、カルボナーラが作れないかと、前に焼きそばの蒸し麺で作りましたが、今回は茹でうどんでも作れないかと思い考えました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割入れ、牛乳も入れて、泡立て器でよく混ぜます。軽く泡立つぐらい。
☆電動があれば電動のがいいです。 - 2
茹でうどんの袋の角を切って水で軽くすすぎ、電子レンジ(500W)で1分半加熱します。
- 3
ベーコンを細かく切り、耐熱のお皿に、バター、にんにく、コンソメ顆粒も入れラップをし電子レンジ(500W)で1分半加熱する
- 4
お皿にレンチンしたうどんを入れてよく混ぜ、さらにとろけるスライスチーズを手でちぎってのせ、そのまま1分半レンチンします。
- 5
レンチンしたら、泡立てた卵を入れてよく混ぜ合わせます。
☆余熱で卵がとろっとすれば大丈夫です。 - 6
最後に粗挽き胡椒をかけて、完成です。
☆卵が柔らかすぎる場合は、10~20ずつレンチンして様子を見て下さい。 - 7
レシピID:19866614
レンジ簡単、焼きそば蒸し麺でカルボナーラ
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コツ・ポイント
※レンチンしている間、手動の場合、ずっと卵を泡立て器でかき混ぜてましょう。
※余熱で大丈夫ですが、半生が気になる方は、10~20秒ずつ様子を見ながらレンチンしてかき混ぜましょう。
※卵は常温のがいいです。
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