白菜を、水洗いします❗水洗いしたら水切りする❗

好みの大きさにカットします❗

フライパンに、豚バラ肉、にんにくをスライスして入れる❗バラ肉から、油が出るので油は使いません❗

バラ肉と、スライスした、にんにくを炒める❗

バラ肉を炒めたら、白菜を入れて炒める❗白菜がしんなりして半分くらいに成ったら市販のだしの素、めんつゆを入れて煮込む❗

白菜から、水分が出ますから水は入れません❗煮たった白菜に、卵を割り入れ、更に煮込む❗卵が半熟に成ったら火を止める❗

半熟の具合は、フライパンを揺すると、プルプル動きます❗固く成れば、揺すっても動きません❗