大葉と夏野菜とツナの冷製パスタ

by心愛 @cook_40085104
夏野菜とツナ、ポン酢、柚胡椒を混ぜてパスタに和えるだけの簡単冷静パスタです。
このレシピの生い立ち
野菜室にあった大葉とミニトマトを使い切る為に思いつきで作りました。
大葉が苦手な主人が『美味しい!また作って』と言ってくれたので、忘備録を兼ねて掲載しました。
2017.5.28
人気検索「冷製パスタ」TOP10入り。
大葉と夏野菜とツナの冷製パスタ
夏野菜とツナ、ポン酢、柚胡椒を混ぜてパスタに和えるだけの簡単冷静パスタです。
このレシピの生い立ち
野菜室にあった大葉とミニトマトを使い切る為に思いつきで作りました。
大葉が苦手な主人が『美味しい!また作って』と言ってくれたので、忘備録を兼ねて掲載しました。
2017.5.28
人気検索「冷製パスタ」TOP10入り。
作り方
- 1
ツナは、油ごと使用する。
- 2
大葉は、微塵切り。
- 3
ミニトマトは、4つ割り。
- 4
キュウリは、縦6等分にして1cmの角切り。
- 5
大きめのボウルにツナ、大葉、ミニトマト、キュウリ、ポン酢、柚胡椒を入れて柚胡椒が溶けるまで混ぜる。
- 6
1時間以上冷蔵庫で冷やす。
これでソースは完成。 - 7
パスタは、表示時間+1分~2分茹でて冷水で締める。
- 8
水分をよく切ったパスタとソースを混ぜて完成。
好みでゴマを散らしても美味しいです。
コツ・ポイント
・今回使用した大葉(シソ)1パック=10枚入り、ミニトマト1パック=15個入り、ツナ缶1缶=80gでした
・野菜から水分を出す為(工程6
・冷水で締めると麵が締まり固くなる為(工程7
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