胡椒餅 台湾屋台グルメ
liqueur☆ @meux
2020/5/10話題入り☆台湾屋台グルメとして有名な、挽肉とブラックペッパーがたっぷり入った中華饅頭です。
このレシピの生い立ち
中華の軽食やお菓子の"餅"や"酥"を作るのに凝っていて、台湾屋台グルメとして有名な胡椒餅を作ってみました。
胡椒餅 台湾屋台グルメ
2020/5/10話題入り☆台湾屋台グルメとして有名な、挽肉とブラックペッパーがたっぷり入った中華饅頭です。
このレシピの生い立ち
中華の軽食やお菓子の"餅"や"酥"を作るのに凝っていて、台湾屋台グルメとして有名な胡椒餅を作ってみました。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせてよく捏ね、生地がまとまったら1時間ほど寝かせます。
-
- 2
挽肉に小口に切った青ねぎを加えて混ぜ合わせ、残りの★で味を調えます。
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- 3
手順1で手順2を包み、30分ほど温かい場所に置いて発酵させます。
-
- 4
表面に溶き卵を塗り、白炒り胡麻を振って、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
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- 5
完成です。
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- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/11/7 -
- 7
人気検索で1位になりました☆
2017/11/13 -
- 8
クックパッドニュースに掲載されました☆
2020/2/20 -
- 9
話題のレシピになりました☆
2020/5/10 -
コツ・ポイント
パンや肉まんのようなふんわり生地の胡椒餅もありますが、これはサクサクなパイ生地のような胡椒餅です。
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その他のレシピ
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