エビをカップに入れ、お湯を注いで待つ。その間に野菜を切る。
キノコ・ネギ→食べやすい大きさ。みょうが→縦半分にして薄切り

鍋にお湯を沸かし、そうめんをゆがく。指定の分数マイナス1分くらい。
茹であがったら水ですすぐ。

鍋に１のエビスープ・顆粒だし少々・ナンプラー・水200CCを入れて温める。沸騰したら野菜・そうめんを入れて煮る。

エビや顆粒だしの塩分があるので、ナンプラーは加減してください。スープ足りなければお湯を足して。
一味を振ってどうそ。