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和風だしめんつゆ
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和風だしめんつゆ-レシピのメイン写真

和風だしめんつゆ

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

和風だしパックで作る簡単だけれど美味しくて体にやさしいめんつゆです♪
このレシピの生い立ち
市販のものでなく手作りのめんつゆを作りたくて。

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材料

4人分
  • corcor「和風だし」 1袋
  • 水 300ml
  • 濃口しょうゆ 50ml
  • みりん 60ml
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作り方

  1. 1

    水に【和風だし】、しょうゆ、みりんを入れて、強火で沸かす。

  2. 2

    沸騰したら中火にして15秒沸かして火を止める。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしてできあがり。

    • 和風だしめんつゆ作り方3写真

コツ・ポイント

2の沸騰したら中火にして15秒沸かすと言うのがポイントです。
濃かったら水で薄めて味を調整してください。
500mlのペットボトルなどに入れて、冷蔵庫に保管して2~3日程度でお使いください。他のお料理にも使えます。

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
2011/06/28 08:01に公開
東京
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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