白菜の芯は繊維にそって薄切り、葉は食べやすく細切りにする。
ベーコンは細切りにして焼いておく。

○を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

器に白菜とベーコンを盛りつける。
食べる前にドレッシングをまわしかけ、粉チーズと黒胡椒をしっかり目にふる。