玉ねぎをみじん切りにしてレンジで温める。バターを絡めて下味をつける。この工程をあらかじめ準備しておくと楽。

ひき肉をビニール袋に入れる。塩、コショウ、ナツメグを投入。

パン粉を牛乳で湿らせ、同じくビニール袋に投入。たまごも入れてひたすらこねる。

タネがよく混ざったら焼きたい形に整える。

フライパンに油を敷いてタネを焼く。両面に焦げ色がついたら弱火にしてフタをする。付け合わせの野菜があれば一緒に入れておく

1分間隔くらいで様子を見て、火が通っていれば火を止める。フライパンの端に具材を寄せ、空きスペースをつくる。

空いたところにケチャップとウスターソースを投入して混ぜ合わせ、即席ソースを作る。ソースができたら具材を絡めて完成。