☆具を切って茹でる
蓮根を薄切り、ブロッコリーも1口大に切り、青梗菜もざく切り、スナップも筋を取って、全て茹でる。

☆炒める
フライパンに油（大さじ1）を入れ、にんにく・生姜・茹でた野菜・すべて混ぜた合わせ調味料を一気に入れ炒める。

☆仕上げ
強火で一気に炒めたら、仕上げにごま油を回しかけ、炒める。