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ダブルトマトソースうーめん
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ダブルトマトソースうーめん-レシピのメイン写真

ダブルトマトソースうーめん

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

使用麺:白石温麺
白石温麺とトマトソースを、ひと味違う一皿にアレンジ!味噌と酢をちょい足しすることで、トマトの酸味に味噌の深いコクとほどよい塩味が加わり、まろやかで奥行きのある味わいに生まれ変わります。さらにミニトマトを加えて、トマトソースとフレッシュなトマトを楽しむ「ダブルトマト」に。茹でた白石温麺をソースに加えてしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡みます。短く食べやすい白石温麺だから、ソースと具材を一緒に味わいやすいのも魅力。味噌を隠し味に使う新しいおいしさを、ぜひお楽しみください。

使用麺:白石温麺
白石温麺とトマトソースを、ひと味違う一皿にアレンジ!味噌と酢をちょい足しすることで、トマトの酸味に味噌の深いコクとほどよい塩味が加わり、まろやかで奥行きのある味わいに生まれ変わります。さらにミニトマトを加えて、トマトソースとフレッシュなトマトを楽しむ「ダブルトマト」に。茹でた白石温麺をソースに加えてしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡みます。短く食べやすい白石温麺だから、ソースと具材を一緒に味わいやすいのも魅力。味噌を隠し味に使う新しいおいしさを、ぜひお楽しみください。

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使用麺:白石温麺
白石温麺とトマトソースを、ひと味違う一皿にアレンジ!味噌と酢をちょい足しすることで、トマトの酸味に味噌の深いコクとほどよい塩味が加わり、まろやかで奥行きのある味わいに生まれ変わります。さらにミニトマトを加えて、トマトソースとフレッシュなトマトを楽しむ「ダブルトマト」に。茹でた白石温麺をソースに加えてしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡みます。短く食べやすい白石温麺だから、ソースと具材を一緒に味わいやすいのも魅力。味噌を隠し味に使う新しいおいしさを、ぜひお楽しみください。

使用麺:白石温麺
白石温麺とトマトソースを、ひと味違う一皿にアレンジ!味噌と酢をちょい足しすることで、トマトの酸味に味噌の深いコクとほどよい塩味が加わり、まろやかで奥行きのある味わいに生まれ変わります。さらにミニトマトを加えて、トマトソースとフレッシュなトマトを楽しむ「ダブルトマト」に。茹でた白石温麺をソースに加えてしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡みます。短く食べやすい白石温麺だから、ソースと具材を一緒に味わいやすいのも魅力。味噌を隠し味に使う新しいおいしさを、ぜひお楽しみください。

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材料

1人分
  • 白石温麺 1束(約100g)
  • トマトソース 150g
  • ミニトマト 4~5個
  • 味噌 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • 大葉・パセリなど お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、温麺を表示時間どおりにゆでる。ゆで上がったら冷水でしっかりもみる

  2. 2

    ミニトマトはヘタを取り、半分に切る

  3. 3

    フライパンにトマトソースを入れて温め、味噌と酢を加えてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    味噌が溶けたら、ミニトマトを加えて2~3分ほど煮る

  5. 5

    温麺をトマトソースの入ったフライパンに加え、全体をよく和える。温麺にソースがしっかり絡んだら火を止める

  6. 6

    器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを振る。お好みで大葉やパセリを添えて完成

コツ・ポイント

味噌と酢を加えることで、トマトの酸味にコクとほどよい塩味が加わり、ひと味違うトマトソースに。白石温麺とソースをしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡む一皿です。

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2026/09/10 00:30に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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トマトソース 温麺

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