ダブルトマトソースうーめん

使用麺:白石温麺
白石温麺とトマトソースを、ひと味違う一皿にアレンジ!味噌と酢をちょい足しすることで、トマトの酸味に味噌の深いコクとほどよい塩味が加わり、まろやかで奥行きのある味わいに生まれ変わります。さらにミニトマトを加えて、トマトソースとフレッシュなトマトを楽しむ「ダブルトマト」に。茹でた白石温麺をソースに加えてしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡みます。短く食べやすい白石温麺だから、ソースと具材を一緒に味わいやすいのも魅力。味噌を隠し味に使う新しいおいしさを、ぜひお楽しみください。
ダブルトマトソースうーめん
使用麺:白石温麺
白石温麺とトマトソースを、ひと味違う一皿にアレンジ!味噌と酢をちょい足しすることで、トマトの酸味に味噌の深いコクとほどよい塩味が加わり、まろやかで奥行きのある味わいに生まれ変わります。さらにミニトマトを加えて、トマトソースとフレッシュなトマトを楽しむ「ダブルトマト」に。茹でた白石温麺をソースに加えてしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡みます。短く食べやすい白石温麺だから、ソースと具材を一緒に味わいやすいのも魅力。味噌を隠し味に使う新しいおいしさを、ぜひお楽しみください。
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、温麺を表示時間どおりにゆでる。ゆで上がったら冷水でしっかりもみる
- 2
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る
- 3
フライパンにトマトソースを入れて温め、味噌と酢を加えてよく混ぜ合わせる
- 4
味噌が溶けたら、ミニトマトを加えて2~3分ほど煮る
- 5
温麺をトマトソースの入ったフライパンに加え、全体をよく和える。温麺にソースがしっかり絡んだら火を止める
- 6
器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを振る。お好みで大葉やパセリを添えて完成
コツ・ポイント
味噌と酢を加えることで、トマトの酸味にコクとほどよい塩味が加わり、ひと味違うトマトソースに。白石温麺とソースをしっかり和えることで、温麺一本一本にトマトの旨みが絡む一皿です。
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