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おせちの残りの黒豆と栗でマフィン
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おせちの残りの黒豆と栗でマフィン-レシピのメイン写真

おせちの残りの黒豆と栗でマフィン

いのちゃん直美
いのちゃん直美 @cook_40193675

おせちに飽きたら…スイーツにしてみました!
このレシピの生い立ち
おせちの残りの黒豆がもったいないので、これまた残りの栗の甘露煮と合わせてマフィンに変身させてみました!(この写真はマロングラッセです)

おせちに飽きたら…スイーツにしてみました!
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おせちの残りの黒豆がもったいないので、これまた残りの栗の甘露煮と合わせてマフィンに変身させてみました!(この写真はマロングラッセです)

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おせちの残りの黒豆と栗でマフィン

いのちゃん直美
いのちゃん直美 @cook_40193675

おせちに飽きたら…スイーツにしてみました!
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おせちの残りの黒豆がもったいないので、これまた残りの栗の甘露煮と合わせてマフィンに変身させてみました!(この写真はマロングラッセです)

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材料

小さいマフィンカップ16個分
  • 小麦粉 200g
  • 砂糖 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵 2個
  • バター 50g
  • バニラエッセンス 少々
  • 栗の甘露煮またはマロングラッセ 6粒
  • (おせちの)黒豆 150g
  • 牛乳(生地が固いとき) 少々
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を合わせて泡立て器で混ぜる(ふるうより楽なので)

  2. 2

    バターを溶かしておく

  3. 3

    卵をといて、バニラエッセンスを入れておく

  4. 4

    栗を6等分に切る.黒豆の水気を切る

  5. 5

    ①に②.③を混ぜて、生地が固ければ牛乳を少量入れる

  6. 6

    ④の栗と黒豆を入れてまぜて、カップに入れ、180度のオーブンで焼く

コツ・ポイント

生地を先に作ってから黒豆と栗を混ぜた方が、崩れずきれいにできると思います

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いのちゃん直美
いのちゃん直美 @cook_40193675
2019/01/06 10:34に公開

このレシピのキーワード

マフィン 黒豆 生栗 バター 牛乳 卵 小麦粉

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