大根と鶏肉のぽかぽかスープ
芳味園 @cook_40039539
大根で作る、体がポカポカ温まるスープです。寒い日には最適です。
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節に体の温まるスープを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は薄切りにしてうまにの素をまぶしておきます。
- 2
大根は拍子木薄切り、生しいたけは薄切り、小松菜は3ｃｍくらいに切ります。
- 3
水に大根を入れ沸騰したら鶏むね肉とショウガのスライスを入れ、生シイタケと小松菜も入れ、途中あくを取りながら煮ます。
- 4
大根が透き通ってきたら、酒と総合調味料を入れて味を調えて出来上がりです。
コツ・ポイント
大根と鶏肉のスープにというレシピを掲載していますが、それに比べてむね肉を使ってヘルシーに、味付けもしょうがを少なめ、黒コショウを使っていないのでお子さんやご年配の方にも食べやすく、上品な味つけになったと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380863
