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サラマカでぽかぽかあったか大根のスープ♪
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サラマカでぽかぽかあったか大根のスープ♪-レシピのメイン写真

サラマカでぽかぽかあったか大根のスープ♪

RyukaM
RyukaM @cook_40071814

寒い日にはしょうがと大根の入ったあったかスープはいかが?
このレシピの生い立ち
朝でもサッと作って食べられる体の温まるスープが食べたくて作ってみました。サラマカを使ったのは、いろんな形が入っているので食べる時に子供が喜んでくれるかなぁと思って。

寒い日にはしょうがと大根の入ったあったかスープはいかが?
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朝でもサッと作って食べられる体の温まるスープが食べたくて作ってみました。サラマカを使ったのは、いろんな形が入っているので食べる時に子供が喜んでくれるかなぁと思って。

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サラマカでぽかぽかあったか大根のスープ♪

RyukaM
RyukaM @cook_40071814

寒い日にはしょうがと大根の入ったあったかスープはいかが?
このレシピの生い立ち
朝でもサッと作って食べられる体の温まるスープが食べたくて作ってみました。サラマカを使ったのは、いろんな形が入っているので食べる時に子供が喜んでくれるかなぁと思って。

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材料

2~3人分
  1. サラマカ 50g
  2. 大根 100g
  3. しょうが 5g
  4. 豚ひき肉 40g
  5. 水 500cc
  6. ●創味シャンタン(ガラスープの素) 小さじ1
  7. ●醤油 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうがはみじん切りにし、大根は1cm角くらいの薄切りにしておく。

    • サラマカでぽかぽかあったか大根のスープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に大根→サラマカ→ひき肉→しょうがの順に乗せます。

  3. 3

    水を入れて火にかけ最初は強火で沸騰したら中火にしアクを取りながら8分煮込む。サラマカが鍋にくっつくので時々かき混ぜる。

    • サラマカでぽかぽかあったか大根のスープ♪作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を全部入れて2分煮たら完成。

    • サラマカでぽかぽかあったか大根のスープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

アクが出るのでしっかり取り除きましょう。
今回はシャンタンを使いました。油分が気になる方はガラスープの素を入れてください。
味はお好みで調整してください。
しょうがはチューブを使ってもいいと思います。量もお好みで。

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RyukaM
RyukaM @cook_40071814
2015/10/18 08:19に公開
男の子と女の子のズボラかあさんです。料理は好きだがそんなに上手ではありません。日々勉強!!
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