皮ごとよく洗って、包丁でぐるりと切り目を入れます。これをやっておくと、後で皮を剥くのが簡単。

ラップで包んで、レンジてチン！。３分３０秒ぐらいです。触ってみて、まだ固ければ、追加で１５秒～３０秒チンしてください。

柔らかくなったら、ラップのまま、上から押しつぶすと、最初に入れた切れ目のところから、皮が割れてきます。

熱々なので、ヤケドしないように気をつけて、皮を剥き、粗くつぶします。

あとは、お好みで塩、コショウ、マヨネースなどで味付ければ、出来上がり。