おからしんじょ
syuura @cook_40044558
エビや白身魚のすり身でやるのが普通ですが
もっと手軽でお安いおからは如何ですか？
このレシピの生い立ち
エビしんじょが好きですがエビはお高いので
おからで代用してみました
おからしんじょ
エビや白身魚のすり身でやるのが普通ですが
もっと手軽でお安いおからは如何ですか？
このレシピの生い立ち
エビしんじょが好きですがエビはお高いので
おからで代用してみました
アプリでひらく作り方
- 1
まずは準備を。
ソラマメは鞘から出して茹でて薄皮まで剥いて下さい
長いもは皮を剥いて摩り下ろします。
- 2
人参、玉ねぎ、小松菜は荒めのみじん切りに。
- 3
しんじょを作ります
ボウルに★の材料を全部入れて混ぜる
（この時ソラマメをボウルの中でスプーンとかで大きめに刻む） - 4
おからの様子によっては水を加えて下さい
もったりして、手で丸められそうだったらｏｋです。
- 5
これらを丸めて、多目の油を引いたフライパンで揚げ焼き。
- 6
あんを作ります
鍋にあんの材料を全て入れ、野菜に火が通ったら
水溶き片栗粉をいれトロみをつける - 7
【5】に【6】をかけて完成です。
コツ・ポイント
★分量はお好みで調整してくださいね。あんは濃い目の方がおすすめです。
★しんじょ自体に味をしっかりつければあんは不要です。
つくれぽ
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