叩きキュウリと長芋のサッパリ梅和え

叩きキュウリと長芋のサッパリ梅和え-レシピのメイン写真

叩きキュウリと長芋のサッパリ梅和え

とのみん @cook_40039681

バシバシ！叩くと味が馴染んで美味しいです。
ストレス発散にもなりますよ(^_-)-☆
2013/6/6話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱり食べれるものを考えました。

バシバシ！叩くと味が馴染んで美味しいです。
ストレス発散にもなりますよ(^_-)-☆
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叩きキュウリと長芋のサッパリ梅和え

とのみん @cook_40039681

バシバシ！叩くと味が馴染んで美味しいです。
ストレス発散にもなりますよ(^_-)-☆
2013/6/6話題入り感謝です♡
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暑い夏にさっぱり食べれるものを考えました。

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材料

2人分

きゅうり１本
長芋（大きいもの） 5cm（150gくらい）
梅干し 1個
大葉（あれば） 1枚
麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2
水大さじ2

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作り方

1
キュウリと長芋は、すりこぎや麺棒などで叩いてから、手で食べやすい大きさに割る。
2
梅干しは包丁で叩く。
大葉はクルクルっと巻いて千切りに。
3

大葉以外の材料をボウルに入れて和える。
4

器に盛って、大葉をのせて完成。

コツ・ポイント

長芋は滑りやすいので叩くときに気をつけてください。

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とのみん @cook_40039681

2011/06/29 06:16に公開

ダンナと双子の男の子（4歳）の４人家族。結婚以来、転々と引っ越し。今は兵庫県の小さな町に在住。出産以来封印していた大好きなパン作り、かなりのスローペースですがまた作り始めました❤

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このレシピのキーワード

梅肉和え大葉キュウリ梅ぼし山芋

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