炊飯器のお釜に直接、緑玄米を入れ、お水を注ぎます。

浮かび上がった、もみ殻や雑穀の種は、そっと流します。もう一度、1.の様に水を注いで優しくかき混ぜ水を流します。

玄米の量より、やや少なめ（お酒の分）の、お水を加えます。お酒は中さじ1を加えます。

粗塩は、一つまみ（小さじ1/2)を加える。※３０分～１時間ほど浸水をしたら炊飯器のスイッチON（玄米モード有れば尚可）

白米とほぼ、同じように炊けますよ♡冷めても美味しく！臭みもなく食物繊維も豊富。健康維持やダイエットにいいですね♪