ＣＡＦＥのアップルシナモンマフィン
スーシェフw @cook_40086658
りんごとシナモン薫るＣＡＦＥのマフィン。外はカリッと中はしっとりほろり。HAPPYなひと時をどうぞ！
このレシピの生い立ち
シドニーのカフェのお気に入りを自分で作ってみたくて
ＣＡＦＥのアップルシナモンマフィン
りんごとシナモン薫るＣＡＦＥのマフィン。外はカリッと中はしっとりほろり。HAPPYなひと時をどうぞ！
このレシピの生い立ち
シドニーのカフェのお気に入りを自分で作ってみたくて
作り方
- 1
リンゴは半量荒みじん残りの半量すりおろしレモン汁を加えておく。強力粉、ベーキングパウダー＆シナモンは一緒にしふるっておく
- 2
室温度に戻しておいたバターに砂糖を加えフワっと白っぽくなるまで泡立て器でまぜる。ここでオーブンのスイッチＯＮ（１８０度）
- 3
卵をとき２に分離しないように少しずつ混ぜミルクも加え１でふるっておいた粉をしっかり混ぜあわせる。
- 4
３にココナッツパウダー＆リンゴを混ぜる。これで生地の完成。生地はリンゴの水分にもよりますがかなりもったりしています。
- 5
１８０度に熱しておいたオーブンで２５分ほど様子をみながら焼く。竹串をさし何もついてこなければできあがり！
コツ・ポイント
薄力粉でもOKですが強力粉のほうが外はカリッと中はしっとりできます。
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