夏を元気に♪新生姜とそぼろのちらし寿司♪
あみ風ママ @cook_40039099
岩下の新生姜で夏にピッタリのちらし寿司で♪
新生姜の漬け汁ですし酢も簡単にできるよ！
このレシピの生い立ち
モニター当選した岩下の新生姜で、夏でも食事が進むご飯にしたくて♪
お手ごろ価格のひき肉を具に使って、おもてなしの一品にもなる、ちらし寿司にしてみました！
夏を元気に♪新生姜とそぼろのちらし寿司♪
岩下の新生姜で夏にピッタリのちらし寿司で♪
新生姜の漬け汁ですし酢も簡単にできるよ！
このレシピの生い立ち
モニター当選した岩下の新生姜で、夏でも食事が進むご飯にしたくて♪
お手ごろ価格のひき肉を具に使って、おもてなしの一品にもなる、ちらし寿司にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は固め（すし飯モード）に炊く。炊いている間に具材の用意をする。
- 2
そぼろを作る。
小鍋にひき肉と調味料を入れて火にかけ、小さなホイッパーでグルグルかき混ぜ続ける。 -
- 3
薄焼き卵を2枚分作る。
卵を溶いて砂糖を入れる。卵焼き器を熱して薄く油を敷いてペーパーでふきとり卵液を入れて両面焼く。 - 4
浅漬けを作る。
新生姜とキュウリを千切りにしてビニール袋に漬け汁と一緒に入れ、冷蔵庫に20分～入れておく。 -
- 5
●印を合わせてすし酢を作り、炊けたご飯に混ぜる。
- 6
薄焼き卵が冷めたら千切りにしておく。
すし飯にそぼろを混ぜる。 - 7
お皿にご飯を盛り、中央に切った薄焼き卵をのせ、周りに浅漬けを飾る。
- 8
そぼろと浅漬けの作り方は、それぞれのレシピもご参照ください。(*^o^*)/
コツ・ポイント
材料や手間が多く感じますが、作業自体は簡単です。
ひき肉はお好きなもので。
そぼろの代わりに鰻や穴子を短冊切りにして混ぜても美味しいよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19383044
