薄切りした野菜を油で炒め、タイムとトマト缶、缶と同量の水、スープストックを加えて１５分ほど煮込む。

ミキサーかハンドブレンダーで攪拌する。

塩、胡椒、ナンプラー少しで調味してから豆乳を入れ、煮立てないように暖める。

バジルかパセリの葉を乗せてどうぞ！
オリーブオイルを少し垂らしても。