水切りヨーグルト☆苺レアチーズムース
nyonta @nyonta
水切りヨーグルトで濃厚な苺のデザートが出来ました。ふわふわでぷるんっとして、とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
冷凍ストロベリーがたくさん余ってたので。
水切りヨーグルト☆苺レアチーズムース
水切りヨーグルトで濃厚な苺のデザートが出来ました。ふわふわでぷるんっとして、とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
冷凍ストロベリーがたくさん余ってたので。
作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。400gを約半分の200gまで。レシピID:18477423を参考にさせて頂きました。
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- 2
生クリームを写真の位もったりするまで泡立て、冷蔵庫に入れておく。ゼラチンを水で戻しておく。
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- 3
苺と砂糖をボールに入れつぶす。
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- 4
戻したゼラチンの中に３を少量入れてレンジで15秒程溶かす。
- 5
４を苺のボールに入れ混ぜる。
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- 6
水切りヨーグルトを入れ泡立て器でしっかり混ぜる。
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- 7
最後に泡立てた生クリームを入れ泡立て器で軽く混ぜてからゴムベラで全体を混ぜる。
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- 8
容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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- 9
出来上がりです♬お好みのベリー類でデコして下さいね＾＾
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- 10
こちらはレシピID :19371392水切りヨーグルト☆バナナレアチーズムースです♪
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- 11
追記です。上のソースは冷凍ラズベリー20g、砂糖10g、お湯30gを混ぜて潰し漉した物にゼラチン1gを加えて作りました。
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コツ・ポイント
・苺は今回冷凍苺を使いました。冷凍ラズベリーで作ってもとっても美味しいです。
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