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トマトがジューシーなロールキャベツ
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トマトがジューシーなロールキャベツ-レシピのメイン写真

トマトがジューシーなロールキャベツ

めけてー
めけてー @meketey

簡単♪ トマトソースで煮るのではなく、中にトマトを巻き込みました。中からトマト&チーズがじゅわっ!ジューシー旨いです。
このレシピの生い立ち
パスタを作った時に使ったトマト缶があと1/3くらい残っていて、少ないトマトでも存在感が出るように作れないかなと思って考えました。がぶっといった時のジューシー感が良いです^^ ロールキャベツってヘルシーなのにボリュームがあって良いですよね♪

簡単♪ トマトソースで煮るのではなく、中にトマトを巻き込みました。中からトマト&チーズがじゅわっ!ジューシー旨いです。
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パスタを作った時に使ったトマト缶があと1/3くらい残っていて、少ないトマトでも存在感が出るように作れないかなと思って考えました。がぶっといった時のジューシー感が良いです^^ ロールキャベツってヘルシーなのにボリュームがあって良いですよね♪

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トマトがジューシーなロールキャベツ

めけてー
めけてー @meketey

簡単♪ トマトソースで煮るのではなく、中にトマトを巻き込みました。中からトマト&チーズがじゅわっ!ジューシー旨いです。
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パスタを作った時に使ったトマト缶があと1/3くらい残っていて、少ないトマトでも存在感が出るように作れないかなと思って考えました。がぶっといった時のジューシー感が良いです^^ ロールキャベツってヘルシーなのにボリュームがあって良いですよね♪

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材料

2人分
  • キャベツ 4枚
  • ひき肉 100g
  • 塩胡椒、お好みでナツメグ 適量
  • ホールトマト(缶詰) 2~4個
  • チーズ(どのタイプでも) 40gくらい
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    キャベツはラップして電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、芯の部分を薄く削ぎとっておく。削ぎとった芯はみじん切りにする。

  2. 2

    トマトは、小さめならそのまま、大きめなら半分に切ったものを使う。ひき肉に塩胡椒、ナツメグ、キャベツの芯を加えてよく練る。

    • トマトがジューシーなロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    キャベツを広げ、トマト、ひき肉タネ、チーズを乗せて巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。

    • トマトがジューシーなロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    鍋に3とかぶるくらいの水、コンソメを入れ、落し蓋をして弱めの中火で15分くらい煮る。キャベツがクッタリすればOKです。

    • トマトがジューシーなロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒でスープの味を調え、爪楊枝を抜き取って、器に盛れば完成です♪

コツ・ポイント

特に無いですが、タネにしっかり味をつけた方が美味しいかな?と思います。 ひき肉は合挽き、豚、牛あたり何でもOKです。アッサリ好みの方は鶏でも♪

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めけてー
めけてー @meketey
2009/12/17 02:55に公開
主人と小6の娘、小2の息子の4人家族です。「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♪」手抜き料理が目標です。皆様が送って下さるつくれぽ、いつも本当に嬉しく拝見しております!パン教室の講師をしております。良かったら覗いていただけると嬉しいです。「手作りパン教室 FUCCA」http://fucca1.web.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 缶詰 ひき肉 キャベツ トマト缶 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19383231
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