ペンネは塩を加えたたっぷりのお湯で茹でておきます。アボカドとベーコンは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにバター、ベーコン、にんにくを入れ、さっと炒めます。

②にペンネ、アボカド、米粉を加え、米粉が全体に行き渡るように炒めます。

牛乳を加えて沸騰させ、生クリームを加えてとろみが付くまでよく混ぜながら加熱します。

④を耐熱皿に入れ、ミックスチーズ、パルメザンチーズ、荒挽き黒胡椒をのせます。

オーブン等でチーズに焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。