新じゃがの味噌ガーリックバター炒め

新じゃがの味噌ガーリックバター炒め-レシピのメイン写真

新じゃがの味噌ガーリックバター炒め

☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058

こってりな味付けでご飯は勿論、ビールにも合いますよ〜☆
彼にも絶賛されました♪
このレシピの生い立ち
いつもの和風な新じゃが料理とは違う味付けにチャレンジしようと考えました。

こってりな味付けでご飯は勿論、ビールにも合いますよ〜☆
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こってりな味付けでご飯は勿論、ビールにも合いますよ〜☆
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材料

2人分

小さめの新じゃが 10個
☆味噌大さじ2杯
☆にんにく 1片
☆みりん大さじ1杯
☆オイスターソース小さじ1杯
バター大さじ1杯
オリーブオイル大さじ1杯

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作り方

1

じゃがいもを皮つきの1口大に切り、箸がすーっと通るまで茹でる。(私は圧力鍋で約1分加熱しました)
2

にんにくをすりおろし、☆印の調味料を混ぜ合わせておく。
3

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ熱したら茹でたじゃがいもをオイルに絡め、皮がパリパリするまで焼き付ける。
4

合わせておいた☆印の調味料をまわしかけ全体に絡んで水分がとんだら出来上がり!!

コツ・ポイント

こげつきやすいので火加減に注意必要ですが軽く焦げ目がつく位焼いて調味料をしっかり絡めてくださいね♪

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☆よっすぃ〜☆

☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058

2011/06/27 00:40に公開

料理大好きです。頑張って作って美味しいと喜んで食べてもらえるととっても幸せな気持ちになります。料理をしている時は没頭出来るからストレス発散になってます。いろんな料理にチャレンジして料理上手になりたいな〜！！

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このレシピのキーワード

炒めものにんにくバター新じゃが味噌

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