豚バラは１０センチの長さに切る。
キャベツは小さめのざく切りに、ニラは５センチ程度の長さに切り、豆苗はタネを切り落とす

土鍋（９～１０号）に★を注ぎ、火にかける。

煮立ってきたら蒸し器をセットし、野菜をのせ、その上に豚肉を放射線状に並べる。

ふたをして弱火で１０分ほど蒸す。

完成☆

たれシリーズのうまだれやぽん酢でご賞味ください。