ささみの梅肉と大葉のさっぱり揚げ
maitora_ @cook_40210615
油であげたささみも、ポン酢で食べるとご飯が進みます！おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
お腹すいたけど、コッテリは苦しいなぁ、と思った時、梅肉とポン酢でさっぱり食べることができます！
ささみの梅肉と大葉のさっぱり揚げ
油であげたささみも、ポン酢で食べるとご飯が進みます！おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
お腹すいたけど、コッテリは苦しいなぁ、と思った時、梅肉とポン酢でさっぱり食べることができます！
作り方
- 1
ささみの筋を取って、ささみの真ん中に包丁で間をあけます。その時、塩胡椒で下味をつけます。
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- 2
梅のタネを取り、細かく潰します
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- 3
大葉の茎を切り、大葉を半分のサイズに切ります。
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- 4
ささみの間に、①梅肉をすり込み、②大葉を挟んで、ささみを包み込みます。
そのあと、片栗粉をまぶします。 -
- 5
油であげて、黄金色になったら出来上がりです！
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コツ・ポイント
ささみの筋をきちんと取ることで、美味しく食べることができます！
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