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一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯
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一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯-レシピのメイン写真

一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯

silver36
silver36 @cook_40190502

梅干しの酸っぱさがアクセント♪一人のランチもこれで満足です♡
このレシピの生い立ち
一人のお昼ご飯に、冷蔵庫の残り物でいつもと違ったチャーハンを作ってみました。玉子ご飯に梅干しより、立派なランチになりました♪

梅干しの酸っぱさがアクセント♪一人のランチもこれで満足です♡
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一人のお昼ご飯に、冷蔵庫の残り物でいつもと違ったチャーハンを作ってみました。玉子ご飯に梅干しより、立派なランチになりました♪

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一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯

silver36
silver36 @cook_40190502

梅干しの酸っぱさがアクセント♪一人のランチもこれで満足です♡
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一人のお昼ご飯に、冷蔵庫の残り物でいつもと違ったチャーハンを作ってみました。玉子ご飯に梅干しより、立派なランチになりました♪

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材料

1人分
  • ご飯 お茶碗1杯
  • 豚肉 50g
  • ネギ 10cm
  • 梅干し 1~2個
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 白だし醤油 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩を振って下味をつける。

  2. 2

    ネギを小口切りにする。
    梅干しは種を外し、粗めに刻む。

    • 一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱する。

    • 一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯作り方3写真
  4. 4

    3のフライパンに豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。

    • 一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯作り方4写真
  5. 5

    4のフライパンにネギ、梅干し、ご飯(温かい方が良い)、白だし醤油を入れて、炒める。

    • 一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯作り方5写真
  6. 6

    5のフライパンの空いた所に卵を割り入れて、固まるまでかき混ぜて炒める。

    • 一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯作り方6写真
  7. 7

    卵が大体固まったら全体をよく混ぜる。

    • 一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯作り方7写真
  8. 8

    完成♪

    • 一人ランチはこれで決まり♪梅干し炒飯作り方8写真

コツ・ポイント

特にありません。 
梅干しで十分な味になるので、塩・醤油はほんの少しで、美味しくできると思います。

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silver36
silver36 @cook_40190502
2017/04/21 04:49に公開
仕事をしていたので、家に帰って20分で2~3品出来る「超手抜きだけど結構美味しい料理」が中心です。基本的に味付けは薄め、量は適当なので、お好みの材料・お好みの味にアレンジして作ってもらえれば嬉しいです。全くの素人なので、「こうしなければならない」ではなく「なんでもあり」の料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 豚肉 梅ぼし 卵 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19384138
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