玉ねぎは半分に切って2ｃｍ幅位のざく切り、じゃが芋、ｽﾊﾟﾑも切る。じゃが芋は水にさらしてから使うと煮崩れしにくい。

テフロン加工のフライパンなら油無しでOK。ｽﾊﾟﾑを色良く炒める。

ｽﾊﾟﾑからの油が足りないようなら、油大さじ1/2を足して玉ねぎが透き通るまで炒め、砂糖、みりん、醤油を入れて少し煮る。

味が馴染んだら、じゃが芋、水、そしてコンソメを手で潰しながら加えてサッと混ぜ合わせる。

蓋をして、最初強火。沸騰したら弱火に火を落とし約10分煮る。

じゃが芋に櫛をさしてスッと通るようなら蓋をはずし水分をとばすように更に5分煮込む。フライパンは揺する程度でかき混ぜない。

色良く煮詰まったら（水分は完全にはなくなってない状態：写真）バターを落とし全体に揺すって絡める。味を見て好みで塩コショウ

器に盛り、大人の方なら黒胡椒をふっていただいて下さい。
お子ちゃまならパセリで彩り良くしてもいいですね。