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筍と春キャベツと海老のペペロンチーノ♪
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筍と春キャベツと海老のペペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

筍と春キャベツと海老のペペロンチーノ♪

まいねーさん
まいねーさん @cook_40049879

筍いっぱい頂いて飽きたなぁーと思ったらコレ！
美味しく頂けますよー
このレシピの生い立ち
たくさん筍頂いたので〜♪( ´θ｀)ノ

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材料

2人分
  • 筍 80g
  • 春キャベツ 3枚
  • 海老 6尾
  • パスタ 160g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1つ
  • アンチョビ 3枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクとアンチョビを微塵切りにし鷹の爪を5mm幅ぐらいに切っておく

  2. 2

    キャベツを食べやすい大きさに切り 下茹でしておく
    (パスタ茹でる鍋で茹でると便利)

    • 筍と春キャベツと海老のペペロンチーノ♪作り方2写真
  3. 3

    パスタを茹でる
    表示時間のマイナス1分

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ ニンニクと鷹の爪を弱火で炒める

  5. 5

    4が香りたってきたら アンチョビと海老を炒め 海老に火が入ったら筍を炒め 最後にキャベツを炒める

  6. 6

    5にパスタを入れ 茹で汁おたま半分ぐらい入れて炒める
    茹で汁無くなったら 塩胡椒して味を整える

コツ・ポイント

アンチョビから塩気が出るのでお塩は少なめか入れないでOK♪

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まいねーさん
まいねーさん @cook_40049879
2017/05/03 05:06に公開
お仕事柄日本全国出張します(^◇^;) 旅先で出会った美味しい物やアイデアをうまく使える様に努力中... あと無類のお酒好きなので お酒に合うもの大好き
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ エビ パスタ たけのこ キャベツ にんにく アンチョビ トウガラシ

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