簡単早い！ブロッコリーと豆腐の中華煮込み
河埜玲子 @cook_40043072
さっぱり味でどんなおかずとも相性ばっちり！もう一品ほしい時に嬉しい、ヘルシー、簡単、美味しいスピードレシピ
このレシピの生い立ち
中華はこってりメニューが多いので、どんなメニューにも合うあっさりした副菜を・・・と思って考えました。でも、和食メニューでも合います！
簡単早い！ブロッコリーと豆腐の中華煮込み
さっぱり味でどんなおかずとも相性ばっちり！もう一品ほしい時に嬉しい、ヘルシー、簡単、美味しいスピードレシピ
このレシピの生い立ち
中華はこってりメニューが多いので、どんなメニューにも合うあっさりした副菜を・・・と思って考えました。でも、和食メニューでも合います！
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけ、レンジ600wで約2分加熱。(少し固めになるようにおうちのレンジで時間調節してください)
- 2
フライパンにサラダ油としょうが（みじん切り）を入れ火にかけ、食べやすく切った豆腐を並べる。焼き色がついたらひっくり返す。
- 3
２にブロッコリーをいれ、あわせた★をいれ3分ほど煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、沸騰したら1分ほど煮立てて出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーをほうれん草や小松菜に替えれば、下茹でが不要なのでより早くできます。
私は、ブロッコリーをやわらかく火を通すのがすきですが、歯ごたえを残すほうがすきな方はお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19384366
