焼きオクラのサッパリタレかけ

Name: 焼きオクラのサッパリタレかけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ １０本から２０本; 寿司酢 大１; 醤油 大１; 砂糖 大1/2; ラー油（若しくはごま油） 大１; シソの葉 二枚程; 梅肉 １個分; 白ごま 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

まだまだ暑い９月。新鮮なオクラを直火で焼いて、サッパリタレをかけて頂きます。美味しい～！
このレシピの生い立ち
畑で採れた新鮮なオクラをその味を生かして食べたくて、直火焼きしました。タレはサッパリ、でも和風で食べたくて、作りました。

焼きオクラのサッパリタレかけ

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

２人分

オクラ１０本から２０本
寿司酢大１
醤油大１
砂糖大1/2
ラー油（若しくはごま油）大１
シソの葉二枚程
梅肉１個分
白ごま少々

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作り方

1

オクラを半分に切り、網で焦がさない様に焼く。
2

そこへ、タレの寿司酢、醤油、砂糖、ラー油を合わせた物を回しかける。
3

盛り付けて、上に、千切りのシソの葉、梅肉、白ごまを振り掛ける。

コツ・ポイント

オクラを直火焼きする時、焦がさない様に。
タレは、よく混ぜ合わせる事。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2012/09/03 22:34に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

このレシピのキーワード

大葉オクラ梅肉

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