半熟卵を作っておく
被るくらいの水を沸騰させてから
6分間卵を茹でます。
そして氷水にすぐつけて殻をむいておきます。

小ネギはみじん切りに。
パプリカは角切りに。
きゅうりは千切りにしておく。
もやしは袋のままレンジでチン。

熱する前にフライパンにごま油を引き
にんにく 生姜を入れてから熱して香りを出していきます。

そこにひき肉を入れて火を入れる。
火が通ったらみじん切りにしたらニラ
みじん切りの玉ねぎを入れて炒めていきます。

そこに 中華の素 醤油味 ラー油少々を入れて水分を飛ばして絡めていく。
別皿に移しておく。

表記通り 中華麺を茹でていく。

丼にオイスターソース 醤油 中華の素
ごま油 ラー油 酒 を入れて軽くでいいのでレンジでチンしておく。

茹で上がった中華麺を手早くタレと絡めていきます。絡めたら切っていた具材を乗せて完成です。