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春カレーチーズ乗せ
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春カレーチーズ乗せ-レシピのメイン写真

春カレーチーズ乗せ

そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949

皮付きのまるごと新じゃがを使うのでチーズがあい、美味しいですよ
このレシピの生い立ち
モコズキッチンを参考にアレンジしました

皮付きのまるごと新じゃがを使うのでチーズがあい、美味しいですよ
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そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949

皮付きのまるごと新じゃがを使うのでチーズがあい、美味しいですよ
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材料

6皿分
  • 豚ミンチ 250g
  • 新じゃが 小6個
  • 新玉ねぎ 1個
  • ホワイトマッシュルーム 6個
  • サラダ油 大1
  • ニンニク 3片
  • 水 6カップ
  • 固形コンソメ 1個
  • 市販カレールー 198g
  • 細切りモッツァレラ 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがはかわを剥かずにきれいに洗います

  2. 2

    マッシュルームは3mmの厚さにスライスします
    新玉ねぎはくし切り

  3. 3

    鍋に油をひきニンニクを炒めジャガイモを入れ炒めます香りが出たら 玉ねぎ マッシュルーム ミンチを入れ更に炒めます

  4. 4

    ミンチが白くなったら水を入れ沸騰したらアクを取り除き
    コンソメを入れ弱火にし煮ます

  5. 5

    ジャガイモが竹串がスッと入るほど煮えたらカレールーを入れ15分ほど弱火で煮ます

  6. 6

    ご飯を皿に盛りカレーを入れカレーの上にチーズを振りかけできあがり

コツ・ポイント

まるごとのジャガイモを煮るので皮を剥かないで新じゃがの今の季節のカレーを味わってください

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そらちんばーば
そらちんばーば @cook_40136949
2017/04/20 12:44に公開
料理大好きッ!家族が美味しそうに食べてくれる顔を見るのが幸せです(*^^*)
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このレシピのキーワード

カレー 新たまねぎ マッシュルーム 豚ひき肉 にんにく モッツァレッラ・チーズ 新じゃが

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