サーモンサラダ☆バルサミコ&ゆずこしょう

みーやん（＾＾）
みーやん（＾＾） @cook_40038234

ゆずこしょうとバルサミコ酢の意外な組み合わせでしたが、とてもインパクトのある料理が出来ました＾＾
このレシピの生い立ち
ミツカン「フェデルツォニバルサミコ｣のモニタープレゼントが当選したので、早速作ってみました。

サーモンサラダ☆バルサミコ&ゆずこしょう

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ゆずこしょうとバルサミコ酢の意外な組み合わせでしたが、とてもインパクトのある料理が出来ました＾＾
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材料

  1. スモークサーモン
  2. サラダ用の野菜（お好みで）
  3. ☆ミツカン「フェデルツォニバルサミコ」 大１
  4. ☆オリーブオイル 大２
  5. ☆ゆずこしょう 少々
  6. ☆塩 少々
  7. ☆砂糖 小１／２

作り方

  1. 1

    サラダ用の野菜を洗って食べやすい大きさに切り、盛り付ける。

  2. 2

    サーモンを盛り付ける。

  3. 3

    ゆずこしょうをボールに入れ、バルサミコ酢で溶かす。他の調味料を入れて良く混ぜる。

  4. 4

    ドレッシングを、サラダにかける。

コツ・ポイント

ゆずこしょうはお好みで。　多く入れる場合は、塩気が強いので、塩を少し控えてください。　　パーティーにもお勧めです。
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手ごねパン作りを頑張っている今日この頃お菓子作りも楽しんでいます。そして、むかしやっていたサックスの演奏も再開！子育てが一段落してもなお、忙しい日々が続いています。夕方は、比較的忙しいので、簡単なおかずが多いです（＾＾；）
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