貝柱の汚れを取り、お水で戻しておく。柔らかくなったら手で細かくほぐす。（戻し汁は捨てないで〜）

鍋にお米（洗わずそのまま）サラダ油、水を入れて火にかける。

強火で沸騰したら貝柱（戻し汁とともに）チキンパウダー入れる。

鍋（蓋無しで）を沸騰させ続け１時間〜１時間半くらい、おかゆがが半分〜１／３まで減ってきたら、お好みで塩を入れ出来上がり