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ニラのお浸し粒マスタード
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ニラのお浸し粒マスタード-レシピのメイン写真

ニラのお浸し粒マスタード

かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884

ニラと麺つゆだけでは寂しいですが粒マスタードがアクセントになって思わず箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
野菜が高騰していたとき値段が安定しているニラで何か。。。と考えてできたレシピです^^
意外と美味しくて今では我が家の定番メニューになりました~☆☆☆

ニラと麺つゆだけでは寂しいですが粒マスタードがアクセントになって思わず箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
野菜が高騰していたとき値段が安定しているニラで何か。。。と考えてできたレシピです^^
意外と美味しくて今では我が家の定番メニューになりました~☆☆☆

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ニラのお浸し粒マスタード

かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884

ニラと麺つゆだけでは寂しいですが粒マスタードがアクセントになって思わず箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
野菜が高騰していたとき値段が安定しているニラで何か。。。と考えてできたレシピです^^
意外と美味しくて今では我が家の定番メニューになりました~☆☆☆

ニラと麺つゆだけでは寂しいですが粒マスタードがアクセントになって思わず箸が進みます♪
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野菜が高騰していたとき値段が安定しているニラで何か。。。と考えてできたレシピです^^
意外と美味しくて今では我が家の定番メニューになりました~☆☆☆

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材料

  • ニラ 2束
  • 麺つゆ 大匙2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ニラは3cmくらいに切り揃えておきます。
    (根元の茎の部分と葉先は分けておいてください。)

    • ニラのお浸し粒マスタード作り方1写真
  2. 2

    鍋に塩少々入れて沸騰させたら1を茎の部分からさきに入れて軽く茹でていきます。

  3. 3

    ニラが柔らくなったらザルにあげて流水で冷まして硬く絞っておきます。

  4. 4

    ニラに麺つゆを入れて混ぜ粒マスタードを入れてさらに混ぜ合わせたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

ニラを茹で過ぎないことくらいです^^
短時間で出来るのであと一品何かを~と思う時などに便利ですよ~♪
粒マスタードの量は味見しながら調節してくださいね!

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かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884
2015/11/09 09:00に公開
食べる事が大好き!!家庭菜園をしているので収穫した野菜を中心にレシピを載せています♡最近忘れっぽくなった自分の為の備忘録としても。。。(^-^)よろしくお願いします♪
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おひたし ニラ

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