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香薫(こうくん)ピザ
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香薫(こうくん)ピザ-レシピのメイン写真

香薫(こうくん)ピザ

プリマの香薫
プリマの香薫 @primaham

ホットプレートでできる手づくりピザ!パンのようなふわふわなピザの食感と「香薫(こうくん)」のジューシーな食感が抜群です♪
このレシピの生い立ち
皆で楽しくランチパーティーやディナーパーティーに「ホットプレート」が大活躍!ホットプレートを使った新メニューで楽しい時間をと考えました!「香薫ピザ」♪

ホットプレートでできる手づくりピザ!パンのようなふわふわなピザの食感と「香薫(こうくん)」のジューシーな食感が抜群です♪
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香薫(こうくん)ピザ

プリマの香薫
プリマの香薫 @primaham

ホットプレートでできる手づくりピザ!パンのようなふわふわなピザの食感と「香薫(こうくん)」のジューシーな食感が抜群です♪
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材料

直径20㎝くらいのピザ3枚分/調理時間目安:約30分*発酵時間は除く)
  • 強力粉 160g
  • 薄力粉 40g
  • 塩 小さじ1
  • インスタントドライイースト 3g
  • 砂糖 小さじ1
  • ぬるま湯 120ml
  • オリーブオイル 大さじ11/3
  • トッピングの材料 お好みで
  • 香薫(こうくん)ウインナー 4~5本
  • プチトマト 3~4個
  • マッシュルーム 2~3個
  • ホールコーン 1/4カップ
  • ピーマンの薄切り 1個分
  • ツナ缶 1缶
  • マヨネーズ、トマトソース、 溶けるチーズ 各適宜
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作り方

  1. 1

    ピザ生地を作る。ボウルに粉類をすべて入れてよく混ぜ、ぬるま湯、オリーブオイルを加えて混ぜる。

  2. 2

    手でこねてひとまとめにし、5~10分ほどこねる。丸めてボウルに入れ、ラップをして35℃で1時間発酵させる。

  3. 3

    1の生地を3等分し直径20cmくらいに丸く伸ばし「香薫ウインナー」、トマトソース、チーズ、トッピングなどを好みでのせる。

    • 香薫(こうくん)ピザ作り方3写真
  4. 4

    フタをして、10~15分焼く。

コツ・ポイント

イーストを使わない(発酵なし)のピザ生地の場合

イーストを使わないピザ生地材料を混ぜ、軽くこねる程度で生地がまとまればそれでOKです。ラップに包んで10分ほど休ませ、伸ばして同様に焼きます。

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プリマの香薫
プリマの香薫 @primaham
2015/11/29 06:23に公開

このレシピのキーワード

ピザ ツナ トマト コーン缶 ピーマン ミニトマト マッシュルーム ソーセージ 強力粉 薄力粉 スライスチーズ

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