しょうがのシロップ漬け

Name: しょうがのシロップ漬け
Yield: しょうが ５０～１００グラム
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうが あるだけ (レモンのかわりに ゆずなどでもＯＫです）

あつあつ３１３ @cook_40060873

しょうがはだいすきでよく　岩下の新ショウガを購入します。
たくさんしょうがをいただき、自分でつくってみました。
このレシピの生い立ち
しょうがをたくさん頂いたのでシロップにつけて保存食にしてみました。　だいすきな甘酢漬けにもしてみます。

しょうがのシロップ漬け

あつあつ３１３ @cook_40060873

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材料

しょうが　５０～１００グラム

しょうが　　　　あるだけ (レモンのかわりに　ゆずなどでもＯＫです）
レモン　　１～２個　　５０ｃｃ～７０ｃｃ
蜂蜜　　　　１００ｃｃ～１５０ｃｃ　(しょうががつかるぐらい）

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作り方

1
2

しょうがは丁寧に皮をむいて　スライスします。　このときスライサーを使うと均等になってきれいです。
3

レモンの汁をしぼって　こします。
4
しょうがは３０分ぐらいは水につける。　アクがでる。　そのあと　ヒタヒタのお湯で２～３分ゆでます。
5

しょうがの水分をよくきり、レモンと蜂蜜をいれて空き瓶にいれて２～３日冷蔵庫で。
6

甘酢漬けにするには　塩小1/2とお酢大１をいれて一日置く。

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つくれぽ

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あつあつ３１３ @cook_40060873

2009/12/11 09:05に公開

☆★♪☆★ちゃ―――ヾ(　･∀･)ノ―――ぉ★☆　♪ ★★気楽に手に入る材料で　簡単　栄養たっぷりな健康を考えたクッキング。　ちょっぴりおしゃれだったり、節約だったり、　ダイエットだったり、大好きな☆香辛料　☆ハーブ☆をつかったり、話題の食材で、珍しいものにも挑戦！★(ﾉ∀＼*)ｷｬ★ でも　毎日作るんだから♪楽しく♪簡単　、おいしいがいいね。 ★ﾙﾝﾙﾝ♪ (ﾟェﾟ*) ﾙﾝﾙﾝ♪★　☆　★

このレシピのキーワード

はちみつレモンしょうが

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